EM-Vermehrung

EM-Vermehrung

EM-a Herstellung(TriaTerra-aktiv)

EM-a = aus Starterkultur (z.B. EM1/EM-Silo) vermehrtes EM (a-aktiviert), fermentierte Zuckerrohrmelasse

Das flüssige EM-a (TriaTerra-aktiv) sieht aus wie dunkelbrauner Eistee riecht und schmeckt süß-sauer und hat einen ph-Wert zwischen 3,2 und 3,9. Dieses EM-a kann dann verwendet werden.

 

Vermehrung

EM-a ist die Abkürzung für Effektive Mikroorganismen - aktiviert

Gutes vermehrtes EM-a (TriaTerra-aktiv) ist der Ausgangspunkt jeder EM-Anwendung. Hier lohnt sich jede Sorgfalt. EM1/Starterkultur kann zwar auch direkt angewendet werden, aber eine Vermehrung ist wesentlich günstiger. Die Starterkultur wird unter Luftabschluss in 7 Tagen bei 32-38°C mit Melasse und Wasser zum EM-a vermehrt (Faktor 33).
Mein Rezept für EM-a weicht etwas vom Standard-Rezept ab. Der erhöhte Melasse-Anteil gibt den Mikroorganismen bei der Anwendung noch etwas Extrazucker als Wegzehrung mit und verstärkt damit die Wirkung. Der Obstessig führt zu einer sicheren Vermehrung auch bei nicht perfekten Bedingungen. Das Salz versorgt die Mikroorganismen besser mit Mineralien und führt zu stärkerer Aktivität. Das Keramikpulver sorgt für konstant beste Wasserqualität bei der Vermehrung und speziell für eine verlängerte Haltbarkeit des fertigen EM-a. Greengold ein homöopathisches Mineralpräparat macht EM fruchtiger und haltbarer.

 

Rezept für einen Liter EM-a                                                     Anteile in Prozent

30 ml EM1/EM-Silo/andere EM-Starterkultur                      3 % EM1/EM-Silo/andere EM-Starterkultur

50 ml Zuckerrohrmelasse                                                        5 % Melasse

10 ml Obstessig                                                                         1 % Obstessig

2 g Meersalz/Steinsalz                                                             0,2 % Meersalz

1 ml Greengold                                                                           0,1 % Greengold

0,5 g EM-Keramikpulver                                                           0,05 % EM-Keramikpulver

910 ml Wasser                                                                            91 % Wasser

 

Heizung

Der EM-a-Ansatz muss 7 Tage lang bei einer Temperatur von 32-38°C gehalten werden. Dies heißt in unseren Breiten das der Ansatz geheizt werden muss. Je gleichmäßiger die Temperatur desto besser. Vergessen Sie den EM-a-Ansatz auf die Heizung zu stellen, die ist mal zu heiß und mal zu kalt. Gut machen sich die professionellen Vermehrungsgeräte es geht aber auch günstiger. Für kleine bis mittlere Mengen macht sich die Heizung über ein Wasserbad sehr gut. Das Wasserbad heizen sie mit einer Aquariumsheizung und stellen Flaschen oder Kanister mit dem unteren Viertel hinein. 
Bei größeren Behältern und guter Isolierung kann man die Aquariumsheizung auch direkt in den EM-a-Ansatz hinein hängen. Die Heizung sollte komplett eingetaucht am Boden liegen, das gewährleistet, dass der Behälter hauptsächlich von unten geheizt wird, was zusätzlich zu einer sanften Umwälzung des Ansatzes führt. Kaltes Wasser am Boden erwärmt sich, steigt nach oben, kühlt sich wieder ab und sinkt wieder zu Boden. Die optimale Verbindung einer Heizung und sanften ständigen Durchmischung. Benutzen Sie am besten eine Aquariumsglasstabheizung die man voll eintauchen kann und die bis mindestens 34°C einzustellen ist.
Für einen 60-300 l Fermenter würde ich eine entsprechende Regentonne nehmen, sie von allen Seiten isolieren (Decken und unten Pappe) und mit einem 300 W Glasstabheizer von Jäger heizen. Machen Sie die Tonne voll (1-2 cm unterm Rand), Deckel drauf und eine Woche nicht nachschauen, damit wenig Luft reinkommt. Die entstehenden Gärgase suchen sich schon ihren Weg durch den nicht perfekt schließenden Deckel.
Genauso kann man mit einem 1000 l Behälter verfahren, dafür braucht man dann aber 600 W also zwei 300 W Glasstabheizer oder einen Titanheizstab mit extra Regler.

Elektrosmog

Ein EM-a-Ansatz kann auf Elektrosmog und Schwingungen sensibel reagieren. Ich habe mal versucht einen Kanister durch zwei außen angelegte Trafos zu heizen. Die Trafos meiner Telefonanlage sind sowieso ständig warm, warum die Wärme nicht nutzen. Binnen eines Tages stank der EM-a-Ansatz bestialisch. Ich musste ihn schleunigst entsorgen. Ebenso sollte man Funktelefone und Sicherungskästen meiden. Wenn trotz aller Tricks immer wieder Probleme mit dem EM-a-Ansatz auftauchen kann man einfach mal den Ort wechseln. Vielleicht ist die E-Smogbelastung oder sonstige Schwingung in einem anderen Zimmer besser.

Behälter 

Der Behälter für den EM-a-Ansatz sollte natürlich absolut sauber sein, schließlich wollen wir nur die richtigen Mikroorganismen züchten. Gut machen sich jegliche Behälter aus Lebensmittelplastik, also Flaschen, Kanister, Tonnen oder 1000 l Container. Auch Glasbehälter zum Beispiel Weinballons  sind gut. Eine besonders einfache Lösung ist ein mit EM-Ansatz voller Behälter (Regentonne/Kanister) mit reingelegter Aquariumsheizung auf 34°C und die Öffnung abdecken so daß Gärgase entweichen können aber kein ständiger Luftaustausch ist. 

Luftabschluss

Auch wenn EM-a bei der späteren Anwendung mit Luftsauerstoff in Kontakt kommt, erfolgt die Vermehrung und Lagerung unter Luftabschluss. Ein EM-a-Ansatz sollte mit wenig Sauerstoff in Berührung kommen. Alle Behälter die man zur Vermehrung benutzt fast voll füllen , damit sich wenig Luft über dem Ansatz befindet. Kanister sollte man nicht nur bis zum Eichstrich einfüllen sondern leicht schräg stellen und noch voller füllen. Bei der EM-Vermehrung entstehen Gärgase (Kohlendioxid). Diese Gärgase können durch ein Gärröhrchen oder einen nicht ganz zugedrehten Deckel abgeleitet werden, damit die Flasche nicht platzt. Bei einer 200-Liter-Tonne reicht es, wenn man einfach den Deckel fest auflegt und eine Woche nicht nachschaut. Dies hält die Luft draußen und die Gärgase suchen sich schon ihren Weg. Ständiges Topfgucken ist schlecht weil immer wieder frischer Luftsauerstoff mit reinkommt. Einfach 7 Tage warten und dann abfüllen.

Zutat: Wasser

Zum EM-a-Ansatz werden EM1, Melasse und warmes Wasser gemischt. Ist das Wasser gechlort oder aus den kilometerlangen Rohrleitungen einer Stadtwasserversorgung sollte man das Wasser einen Tag stehen lassen, damit es sich entspannen kann und eventuelles Chlorgas entweichen kann. Das gleich hinzugefügte EM-Keramikpulver hilft bei der Wasserbelebung.

Zutat: Melasse

Achten Sie darauf das sich die klebrige Melasse ganz auflöst. Melasse ist ein Abfallprodukt aus der Zuckerherstellung. Abfallprodukt führt aber in die Irre. Der eigentliche Abfall ist der weiße Zucker den Sie essen. Alles gute das im Zucker fehlt ist in der Melasse. Melasse bietet den EM ein ausgewogenes und abwechslungsreiches Futter. Hin und wieder hört man das EM-a mit braunem Rohrzucker vermehrt wird. Auch wenn der Rohrzucker eine ansprechende bräunliche Färbung hat ist er nicht viel besser als weißer Zucker. Diese sehr einseitige Ernährung für die Mikroorganismen führt dazu das sich hauptsächlich die Milchsäurebakterien vermehren und weniger Antioxidantien gebildet werden. Die ph-Wert-Absenkung wird zwar erreicht aber die Wirkung wird in einigen Anwendungsgebieten schlechter sein. Nicht empfehlenswert! Viele Bauern verwenden Melasse in der Fütterung. Diese Futter-Melasse ist oft mit mehr Wasser versetzt und die Gefahr einer Verunreinigung ist höher als bei der Rohmelasse die wir verkaufen. 

Zutaten: Obstessig, Meersalz

Wie die Menschen auch brauchen die EM zum leben Mineralien. Diese sind zwar auch in der Melasse vorhanden aber ein bisschen extra hilft. Das extrem gereinigte Haushaltssalz/Kochsalz bringt dabei wenig, besser ist ungereinigtes (unraffiniertes) Meersalz/Steinsalz. Zur weiteren Qualitätsverbesserung kann man dem EM-a-Ansatz  0,2 Prozent gutes (unraffiniertes) Meersalz/Steinsalz und 1-3 % Obstessig (z.B. Apfelessig) hinzufügen. Das ist auf den Liter Ansatz 2 Gramm Salz und 10-30 Milliliter Obstessig. Etwas Obstessig macht die Vermehrung sicherer, weil es die Bakterien von Anfang an in Richtung Fermentation weist und eventuellen Fäulniserregern keine Chance bietet. 

Ph-Wert

Der ph-Wert eines fertigen EM-a-Ansatzes sollte nach sieben Tagen bei 3,9 und tiefer liegen. Dies ist die wichtigste Erfolgskontrolle bei der EM-Vermehrung. Der ph-Wert bei meinen EM-a-Ansätzen liegt bei 3,4. Der ph-Wert verrät uns ob die Milchsäurebakterien sich erfolgreich vermehrt haben und das sich keine schädlichen Mikroorganismen im EM-a einnisten konnten. Die mögen nämlich das saure Milieu nicht. Über die Vermehrung der anderen wichtigen Mikroorganismen sagt der ph-Wert wenig. Hier könnte nur eine Laboruntersuchung helfen die aber unpraktisch und teuer ist. Mit etwas Erfahrung kann man an Geruch und Aussehen aber eine gute EM-a-Qualität erkennen. Zum Beispiel ist oft eine auf der Oberfläche schwimmende Hefeschicht zu erkennen.
Wenn der ph-Wert in Ordnung ist, hat alles andere meist auch geklappt. Den ph-Wert kann man mit auf den Messbereich (ph3-4,5) abgestimmtem Teststreifen messen. Einen EM-a-Ansatz der den ph-Wert von 3,9 und tiefer nicht erreicht, sollte man entsorgen. Ab in den Ausguss, die Gülle oder den Komposthaufen. Wenn der Geruch trotz des hohen ph-Wertes gut ist kann man noch mal zwei drei Tage warten und erneut messen. Manchmal brauchen die EM etwas länger bis sie in Gang kommen.
Für sensible Anwendungen wie Silage und Fütterung ist sogar 3,6 und tiefer Pflicht.

 

Haltbarkeit kein Problem

Unter Luftabschluss hält sich gutes EM-a (pH-Wert unter 3,6) Jahre. Tatsächlich wird gutes EM-a nicht schlecht sondern höchstens noch sauerer mit der Zeit. Eine Prüfung von Aussehen und Geruch kann schnell entscheiden ob das EM-a noch gut ist. Sobald es faul riecht und nicht mehr sauer ist weg damit. Ich habe EM-a-Proben noch nach mehr als einem Jahr geöffnet und fand sie völlig in Ordnung. Allerdings geht die mikrobielle Aktivität und die Zahl lebender Milchsäurebakterien nach 6-8 Wochen zurück. Das heißt die Mikroorganimsen brauchen einen halben Tag länger bis sie in Gang kommen. Gleichzeitig steigt aber der Gehalt an Vitaminen, Antioxidantien und Enzymen im EM-a. Deswegen ist altes EM-a zum putzen oder zum beimischen in Baustoffe besser geignet. Auch die hochwertigen EM-Produkte zum trinken sind mit Langzeitfermentation hergestellt.
Wenn EM-a offen steht ist es je nach Temperatur noch 2-6 Wochen gut. Das wichtigste bei der Lagerung sowohl von EM1 wie auch EM-a ist die weitestgehende Vermeidung von Luftkontakt. Am besten in Flaschen füllen und nach Gebrauch immer soweit zusammendrücken bis keine Luft mehr in der Flasche ist. Angebrochene Flaschen am besten in den Kühlschrank dann sind sie dort noch mal 6 Wochen haltbar. Wenn EM mit etwas Luft in Kontakt kommt, können sich weiße Hefeflocken bilden. Das ist in Ordnung so lange Geruch und Aussehen sonst gut sind. EM1 und EM-a sollten bei 0 bis 30 °C dunkel gelagert werden. Die Temperatur sollte möglichst konstant sein und die Flasche wenig bewegt werden, ähnlich wie Wein. Ein Kartoffelkeller oder die hinterste Ecke des Küchenschrankes machen sich gut.


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TriaTerra-aktiv sind von uns vermehrte, aktivierte Effektive Mikroorganismen für die direkte Anwendung. TriaTerra-aktiv sind anwendungsbereite Effektive Mikroorganismen für alle Anwendungen. Für den Garten 1:200 verdünnt gegossen 3-6 mal im Jahr oder den Kompost durchgefeuchtet. Überall kann man mit TriaTerra-aktiv die Mikrobiologie steuern.
Haltbarkeit kein Problem: mindestens 1 Jahr ab Herstellung, geöffnet mindestens 6 Wochen
 

3,00 € *

Diese pH-Streifen sind zur Kontrolle von selbst hergestelltem EM-a oder länger gelagertem EM-a/EM1 (TriaTerra-aktiv). EM sollte immer einen pH-Wert zwischen 3,2 und 3,6 haben, bis zum pH-Wert 4 ist es noch gut für den Garten oder Kompost geeignet. Mit diesem Indikatorpapier im Bereich 3,2-5,0 kann man das exakt und einfach kontrollieren. Wenn der Streifen gelb wird ist alles in Ordnung.
Hier meine Anleitung zur EM-Vermehrung.

9,50 € *

für andere Größen in der Tabelle unten anklicken 0,5l-10l

EM1 ist ein symbiotisches Multimikrobenpräparat aus Milchsäurebakterien, Hefen und Photosynthesebakterien. EM1 wird als Bodenhilfsstoff verkauft. EM1 ist die Urlösung, die Starterkultur für alle weiteren EM-Produkte.

29,50 € / Flasche(n) *

EM-Silo im 5 oder 10 l Kanister (Tabelle unten) ist die günstige Variante um mit EM zu silieren.
EM-Silo ist ein zugelassenes Silierhilfsmittel mit den Effektiven Mikroorganismen. EM-Silo kann mit Zuckerrohrmelasse zu EM-a vermehrt werden. EM-Silo beschleunigt die ph-Absenkung und verbessert die aerobe Stabilität.
Weitere Infos zu EM in der Silage gibt es z.B. aus meiner Diplomarbeit zum Thema (Link Zusammenfassung)
Für eine Beratung zum Einsatz von EM-Silo rufen Sie uns einfach an.

259,90 € *
1 l = 25,99 €

andere Größen 1 - 750 l in der Tabelle

Zuckerrohrmelasse ist der ideale Nährstoff für die Effektiven Mikroorganismen zur eigenen Herstellung von EM-a. Zuckerrohrmelasse fällt bei der Zuckerherstellung an. Alles gute was im weißen Zucker fehlt, steckt in der Melasse. Mineralstoffe komplexe Kohlenhydrate und Aminosäuren. Zuckerrübenmelasse ist nicht so gut geeignet, weil sie basisch ist mit pH=8,4 und damit das EM nicht so sauer und stabil wird.
Unsere ZR-Rohmelasse ist durch den niedrigen Wassergehalt eigentlich ewig haltbar wie Honig, deklariert ist meist 1 Jahr ab Abfüllung. Normale Futtermelasse ist verdünnt und damit nicht so haltbar, Melasse aus dem Reformhaus oder Lebensmittelladen ist meist stark gereinigt und enthält kaum die wertvollen bitteren Mineralien. Ein Liter unserer Melasse wiegt ca. 1,4 kg.

8,40 € / Flasche(n) *

für andere Mengen in der Tabelle anklicken 0,5-20kg

EM-Keramikpulver wird hauptsächlich zur Bodenverbesserung (2g/m2)verwendet. Aber das Pulver wird auch für Teichbehandlung (10g/m2), als Zutat für die EM-a-Herstellung, für Blumenerden, für selbst gebastelte Handyaufkleber gegen Elektrosmog oder sogar für Cremes verwendet. Das Pulver ist mengenmäßig die günstigste Form der EM-Keramik und wirkt wegen der hohen Oberfläche durch feine Vermahlung besonders stark. EM-Keramikpulver gibt an den Boden ständig die EM-Information ab. Dadurch kann man die EM-Wirkung für den Boden erheblich verstärken.

17,90 € *
1 kg = 35,80 €

Greengold ist ein Pflanzenstärkungs- und Bodenhilfsmittel. Greengold wirkt energetisch und informierend, wie Homöopathie für den Boden. Die Information der organischen Nährstoffe und Mineralstoffe ist in Greengold enthalten und regt im Boden die Mikroorganismen und Wurzeln an. Greengold wird verdünnt gesprüht oder gegossen.
Über viele Jahre bewährt hat sich der Zusatz von Greengold bei der EM-Vermehrung (1 ml Greengold auf 1 l EM-Ansatz). Die EM-Vermehrung ist mit Greengold sicherer und das EM wird fruchtiger und aktiver.

30,00 € *

75 W oder 300 W Aquariums-Glasstabheizung von Eheim-Jäger

Mit dieser voll eintauchbaren Glasstab-Aquariumsheizung die auf 34°C einstellbar ist, kann man einfach und zuverlässig EM-Ansätze zur Vermehrung heizen. Die Heizung wird auf 34°C eingestellt und voll eingetaucht auf den Boden des Fermenters abgelegt. Das führt zu einer Heizung von unten die zusätzlich sanft den Ansatz umwälzt.
Die 75 W Heizung (27cm lang) reicht mit guter Isolierung für einen Kanister von 5 l bis zu einem 60 l Faß. Isolieren kann man z.B. mit Decken und Pappe.
Die 300 W Heizung (51 cm lang) reicht für einen Behälter bis 500 l. Zwei 300 W Aquariumsheizungen können gut einen isolierten 1000 l Container heizen.
Hier ist mein Rezept zur EM-Vermehrung.

20,00 € *

Der Profi-Temperaturregler zur EM-Vermehrung kleiner und großer Mengen z.B. 1000 l und mehr. Der ThermoControl wird kombiniert mit dem Titanheizstab und kann die Temperatur bei optimalen 37°C halten. Da der ThermoControl bis 1200 Watt schaltet können auch zwei 600 W Titanheizstäbe angeschloßen werden. Zur Temperatursteuerung bei der EM-Vermehrung wird nur die Steckdose I verwendet. Die Steckdose I wird über die Temperatur gesteuert. Steckdose II ist eine zusätzliche Zeitschaltuhr, die wir für die EM-Vermehrung nicht brauchen, nur für z.B. Licht in Aquarien. Die Zieltemperatur (37°C)wird über das lange drücken von TEMP eingestellt und immer mit maximal 1°C darüber oder darunter eingehalten. Die Alarmfunktion am besten auf 05°C einstellen damit nicht ständig der Alarm angeht.

47,00 € *

Der Titanheizstab 600W und der ThermoControl können z.B. einen 1000 l Container auf 37°C halten, zur EM-Vermehrung oder für Aquarien. Dieser Titanheizstab ist praktisch unzerstörbar und deswegen für große Mengen besser als Glasheizstäbe. Da er nicht gereegelt ist - also immer an - muß der Titanheizstab mit einem Regler kombiniert werden, z.B. dem Thermocontrol II.

44,50 € *
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